El desayuno ha sido denominado durante mucho tiempo como la comida más importante del día, y esto cobra aún más relevancia en el caso de las personas mayores. A medida que envejecemos, nuestro organismo experimenta cambios metabólicos y nutricionales que hacen que un desayuno equilibrado y nutritivo sea fundamental para mantener una buena
salud y calidad de vida.

Beneficios clave de un buen desayuno

• Aporte de energía: Con el paso de los años, las reservas energéticas del cuerpo tienden a disminuir. Un desayuno adecuado ayuda a proporcionar la energía necesaria para afrontar el día con vitalidad y mantener una buena actividad física y mental.
• Mejora de la función cognitiva: Un desayuno balanceado que incluya proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables contribuye a mantener la memoria, la concentración y otras funciones cognitivas en óptimas condiciones, reduciendo el riesgo de deterioro mental.
• Regulación del metabolismo: Comer en la mañana activa el metabolismo y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, previniendo episodios de hipoglucemia que pueden ser peligrosos en las personas mayores.
• Prevención de la sarcopenia: La pérdida de masa muscular es un problema común en la vejez. Consumir proteínas de calidad en el desayuno, como huevos, yogur o frutos secos, ayuda a mantener la fuerza muscular y la movilidad.
• Apoyo a la salud digestiva: La fibra presente en alimentos como la avena, el pan integral o las frutas favorece un tránsito intestinal saludable y previene problemas como el estreñimiento, muy común en esta etapa de la vida.

¿Qué debe incluir un desayuno saludable para mayores?

• Un desayuno completo y equilibrado para una persona mayor podría incluir:
• Un tazón de avena con leche y frutos secos.
• Una tostada de pan integral con aguacate y queso fresco.
• Un vaso de zumo natural o una pieza de fruta.
• Una infusión o un vaso de agua para una correcta hidratación.

Consejos para fomentar un buen hábito de desayuno

• Establecer una rutina y consumir el desayuno a la misma hora todos los días.
• Preparar opciones fáciles y apetitosas para estimular el apetito, que en ocasiones puede verse reducido con la edad.
• Evitar alimentos ultraprocesados y con alto contenido en azúcar.
• Compartir el desayuno con familiares o amigos para hacerlo un momento social y agradable.
• El desayuno es mucho más que una simple comida; es el motor que impulsa un día activo y saludable. Asegurar una nutrición adecuada desde la primera comida del día puede marcar una gran diferencia en la salud y bienestar de las personas mayores.